Organyca no se presenta como un restaurante tradicional, sino como una tribu que invita a vivir la gastronomía desde la conexión y la conciencia. Su propuesta combina producto agroecológico, trazabilidad real y una experiencia guiada pensada en cada detalle. En pleno Mendoza, redefine el acto de salir a comer y lo convierte en un recorrido inmersivo.
🌿 Concepto: un bosque en la ciudad
Experiencia inspirada en la naturaleza, con ambientación y relato coherentes desde el ingreso hasta el cierre
Cada comensal pasa a formar parte de la “tribu”, eje central de la identidad del espacio
Servicio diseñado como recorrido guiado: speech, recomendaciones y ritmo del turno pensados estratégicamente
No es solo comida: es conexión, comunidad y experiencia sensorial integral
📍 Ubicación y horarios 2026
Ubicación: Orsini 207, Chacras de Coria 5505
Miércoles: 17:00 a 00:00 hs (cierre de cocina)
Jueves a domingo: 10:00 a 00:00 hs (cierre de cocina)
Permanencia en el espacio habilitada hasta la 1:00 am
Reservas y organización
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Plataforma de reservas online
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Instagram: @organyca_
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WhatsApp: 2612381434
Gastronomía con trazabilidad real
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Frutas y verduras exclusivamente agroecológicas
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Proteínas provenientes de criaderos sustentables
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Producto fresco y de estación como base estructural de la carta
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Platos pensados para compartir, promoviendo diversidad y conexión en la mesa
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La trazabilidad es parte explícita de la experiencia, no un concepto decorativo
Experiencia inmersiva y acompañamiento personalizado
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Menú diseñado para compartir y recorrer sabores en secuencia
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Recomendación activa del equipo durante todo el servicio
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Adaptación según preferencias y restricciones alimentarias
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Ritmo de servicio sin apuro, priorizando disfrute y coherencia narrativa
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La experiencia se construye tanto desde el plato como desde el entorno y la interacción
🥂 Eventos y experiencias especiales (Febrero / Marzo 2026)
Evento Santa Julia durante febrero
Menú especial 14 de febrero, enfocado en celebración y conexión
Diseño de eventos personalizados todo el año: brunch privados, cumpleaños, eventos corporativos y experiencias temáticas
Cada evento mantiene la esencia inmersiva y el cuidado integral que caracteriza a la tribu
